Canik Belediyesi, ilçede faaliyet gösteren market ve restoranlara yönelik denetimlerini
aralıksız bir şekilde sürdürüyor. Canik Belediyesi, Samsun Büyükşehir Belediyesi, Samsun
Çevre, Şehircilik ve İklim Değişikliği İl Müdürlüğü ve Samsun İl Tarım ve Orman Müdürlüğü
tarafından gerçekleştirilen ortak denetimde, ilçede bulunan özel bir alışveriş merkezinde yer
alan restoranlarda denetim gerçekleştirildi. Restoranların üretim alanlarında incelemelerde
bulunan ekipler kızartma yağlarının kullanım süreleri, saklanma koşulları ile bitkisel atık
yağların geri dönüşüme kazandırılmasına ilişkin restoran sahiplerine bilgilendirmelerde
bulundu.

Restoranlar Mercek Altında
Canik’te bulunan özel bir alışveriş merkezinde faaliyetlerine devam eden restoranları tek tek
inceleyen ekipler, restoranlarda kullanılan kızartma yağlarının değerlerini ölçtü. Kızartma
yağlarının değerleri ve kızartma yağlarının derece uygunluğu hakkında restoran sahiplerine
ve çalışanlara hatırlatmalarda bulunan ekipler, ayrıca bitkisel atık yağların doğru bir şekilde
saklanması, lisanslı firmalara teslim edilerek geri dönüşüme kazandırılması, sıfır atık ve
küresel iklim değişikliği ile ilgili bilgilendirmelerde bulundu.